Τι δεν κάνει να φάω;

Question

Restemi Eygenia · Answer

Για τη μείωση του ουρικού οξέος είναι σημαντικό να αποφεύγονται τρόφιμα πλούσια σε πουρίνες όπως εντόσθια, κυνήγι, μύδια, στρείδια, χτένια, αυγοτάραχο, σαρδέλες, αντζούγιες, σκουμπρί, ρέγκα.
Σε μέτριες ποσότητες μπορούμε να καταναλώνουμε κόκκινο κρέας και πουλερικά, ψάρια, όσπρια, οστρακοειδή, μανιτάρια, σπανάκι, σπαράγγια και ντομάτα.
Τα υπόλοιπα τρόφιμα θεωρούνται ελεύθερης κατανάλωσης.
Φυσικά, είναι σημαντικό να καταναλώνονται πάνω από 2 λίτρα νερού ημερησίως για την απομάκρυνση του υπερβάλλοντος ουρικού οξέος και η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους. Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε!

Nyktari Anastasia · Answer

Το ουρικό οξύ συντίθεται κυρίως στο ήπαρ μέσω του καταβολισμού των πουρινών που έχουν προκύψει είτε από τη φυσιολογική καταστροφή των κυττάρων του σώματος (και κατ΄ επέκταση αποδόμηση του γενετικού τους υλικού) είτε από την κατανάλωση τροφίμων και ροφημάτων υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες.

Η αυξημένη συγκέντρωση ουρικού οξέος στο αίμα οδηγεί σε μία κατάσταση που ονομάζεται
υπερουριχαιμία.

Οι φυσιολογικές τιμές για το ουρικό οξύ κυμαίνονται μεταξύ 3,5 και 7,2 mg/dL.

Μία σωστή διατροφή με την κατάλληλη επιλογή τροφίμων, συνδυαστικά με έναν ισορροπημένο και υγιεινό τρόπο ζωής μπορεί να βοηθήσει στην μείωση του ...ουρικού οξέος.

ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ:
Εντόσθια, Γλυκάδια
Ζωμός Κρέατος
Ρέγγα, Σκουρμπί, Σαρδέλες, Κολιός
Καβούρι, Γαρίδες, Μύδια
Αλκοόλ ( Ειδικά η μπύρα)
Αμύγδαλα

ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ ΣΕ ΜΕΤΡΙΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ:
Κοτόπουλο, Γαλοπούλα
Ψάρια ( εκτός από τα απαγορευμένα)
Αρακάς, Φακές, Φασόλια
Σπανάκι, σπαράγγια
Μανιτάρια, Ντομάτα
Ψωμί και Δημητριακά ολικής αλέσεως

ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ ΕΛΕΥΘΕΡΑ:
Γάλα, Γιαούρτι, Τυρί, Αυγά, Βούτυρο
Καφές, Τσάι,
Ζυμαρικά, Ρύζι, Καλαμπόκι
Φρούτα, Λαχανικά, Φυστικοβούτυρο και ξηροί καρποί. Read more

Μπουραζάνης Διονύσιος · Answer

Τροφιμα πλουσια σε πουρινες

Mameka Iliana · Answer

Απαγορεύονται τα αμύγδαλα, εντόσθια, μαλάκια!
Κρέας σε μικρές ποσότητες, όπως επίσης και κοκκινιστά φαγητά, αρακάς, όσπρια κ.α

Kontogiannis Lampros · Answer

χρειάζεστε ένα ειδικό διαιτολόγιο σχεδιασμένο στις ανάγκες σας

Βασιλική Σταμάτη · Answer

Μπορούμε να τρώμε τα πάντα

Petsios Dimitrios · Answer

Οι Γενικές και ειδικές οδηγίες για τη διατροφική αντιμετώπιση του αυξημένου ουρικού οξέος (υπερουριχαιμία) στο αίμα είναι οι εξής:

Oι ασθενείς με υπερουριχαιμία και ουρική αρθρίτιδα πρέπει να ενθαρρύνονται να περιορίσουν ή να αποφεύγουν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες (βλέπε πίνακα). Παραδοσιακά, ο περιορισμός των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες έχει συσταθεί στο οξύ στάδιο της ουρικής αρθρίτιδας σαν μια προσπάθεια να αποφευχθεί η προσθήκη εξωγενών πουρινών στο ήδη υπάρχον υψηλό φορτίο ουρικού οξέος.
Γενικές συστάσεις
• Αποφύγετε τα πλούσια σε πουρίνες τρόφιμα (διαβάστε παρακάτω για περισσότερες λε...πτομέρειες).
• Αυξήστε την κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε υδατάνθρακες (ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, φρούτα).
• Μειώστε την πρόσληψη λιπαρών από τη διατροφή σας. Επιλέξτε άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα και τυριά.
• Μειώστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και προτιμήστε πουλερικά και ψάρια στις ποσότητες που ορίζονται από τον κλινικό διαιτολόγο.
• Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ. Αυξήστε την κατανάλωση υγρών στη διάρκεια της μέρας.
• Προσπαθήστε να αποκτήσετε σταδιακά και να διατηρήσετε ένα φυσιολογικό σωματικό βάρος.
Αποφύγετε απότομη απώλεια βάρους.
• Αποφύγετε μεγάλα και βαριά γεύματα αργά τη νύχτα.

Τρόφιμα που επιτρέπονται
• Γάλα
• Γιαούρτι
• Τυρί
• Αβγά
• Ψωμί άσπρο
• Δημητριακά (όχι τα ολικής αλέσεως)
• Ζυμαρικά
• Λαχανικά – εκτός από τα απαγορευμένα (βλέπε παρακάτω)
• Φρούτα
• Ξηροί καρποί – εκτός από τα αμύγδαλα
Τρόφιμα που επιτρέπονται σε μικρές ποσότητες
• Κοτόπουλο, γαλοπούλα, κόκκινο κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κατσίκι), μπέικον
• Ψάρια, οστρακοειδή (εκτός από αυτά που απαγορεύονται), αστακός, καβούρια στρείδια
• Αρακάς, φασόλια, σπανάκι, φακές, σπαράγγια, μανιτάρια, κουνουπίδι, σπαράγγια, τομάτα
• Πατάτες τηγανητές, ψωμί και δημητριακά ολικής αλέσεως
Σε περίπτωση οξείας φάσης επιτρέπεται η κατανάλωση 60 – 90 γρ. κρέατος, ψαριού ή πουλερικών την ημέρα ή ½ φλιτζάνι από τα παραπάνω λαχανικά, όσπρια και δημητριακά
Τρόφιμα που απαγορεύονται
Τα τρόφιμα αυτά είναι πλούσια σε πουρίνες και πρέπει να αποφεύγονται τόσο σε οξεία φάση όσο και σε φάση ύφεσης
• Εντόσθια (συκώτι, μυαλά, νεφρά), ζωμός κρέατος, σάλτσες κρέατος, γλυκάδια, σούπες κρεάτων, ψαριού κτλ, και τηγανιτά σνακ
• Κυνήγι, χήνα
• Αμύγδαλα
• Θαλασσινά (μύδια, χτένια, αυγοτάραχο), σαρδέλες, σκουμπρί, ρέγκα, αντσούγιες
• Μαγιά
• Αλκοόλ Read more

Μίχα Πανωραία · Answer

Καλησπέρα σας οχι θαλασσινά, αμύγδαλα, αρακά και συκώτια!!

Σκιά Κατερίνα · Answer

Σύμφωνα με τις συστάσεις για το ουρικό οξύ συστήνεται:

Η αποφυγή τροφίμων πλούσια σε πουρίνες.

Τρόφιμα πλούσια σε πουρίνες:
1. Κόκκινο κρέας
2. Εντόσια όπως για παράδειγμα καρδιά, πνεύμονες κλπ
3. Ορισμένα ψάρια όπως για παράδειγμα σαρδέλα, ρέγκα, γαύρο, τόνος, πέστροφα κλπ
4. Οστρακοειδή όπως για παράδειγμα μύδια, χτένια κλπ

Ο περιορισμός τροφίμων μέτριας περιεκτικότητας σε πουρίνες.

Τρόφιμα μέτριας περιεκτικότητας σε πουρίνες:
1. Άπαχο κόκκινο κρέας
2. Πουλερικά όπως για παράδειγμα κοτόπουλο, γαλοπούλα κλπ
3. Όσπρια
4. Ορισμένα λαχανικά όπως για παράδειγμα μανιτάρια, ντομ...άτα, σπαράγγια, φασολάκια, αρακάς κλπ Read more

Κουβάτσος Φίλιππος · Answer

Καλησπέρα σας. Ο παρακάτω πίνακας θα σας κατατοπίσει. Επίσης συστήνεται η απώλεια βάρους στην περίπτωση που είναι αυξημένο.
ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ
• Σαρδέλες
• Σκουμπρί
• Ρέγκα
• Μύδια
• Κτένια
• Αυγοτάραχο
• Ζωμός κρέατος
• Παράγωγα κρέατος
• Κιμάς κρέατος
• Νεφροί

ΜΕ ΜΕΤΡΟ

• Κρέας
• Ψάρι
• Πουλερικά
• Θαλασσινά ( Εκτός αυτών που απαγορεύονται)
• Σπαράγγια
• Φασόλια
• Φακές
• Μανιτάρια
• Αρακάς
• Σπανάκι

Konstantinou Krini · Answer

Καλησπέρα σας. Θα πρέπει να περιορίσετε τροφές που περιέχουν πουρίνες πχ κρέας, σαρδέλες, ντομάτα, φακές, αρακά κλπ, αλκοόλ, να πίνετε πολύ νερό. Καλό είναι να επισκεφθείτε κάποιον κλινικό διαιτολόγο για να σας φτιάξει μία εξατομικευμένη διατροφή.

Konstantinou Krini

Dietitian - Nutritionist

Voula

Μίλεσης Γιώργος · Answer

Αποφύγετε το κρέας από όργανα ζώων, όπως η καρδιά, το συκώτι, τα νεφρά και ο εγκέφαλος, που περιέχουν μεγάλο ποσοστό πουρινών. Οστρακοειδή όπως τα καβούρια, οι αστακοί και οι γαρίδες, αλλά και ψάρια όπως οι σαρδέλες, ο τόνος, το σκουμπρί, η ρέγκα, ο σολομός και η γλώσσα. Τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες είναι τα μανιτάρια, τα φασόλια, τα μπιζέλια, οι φακές, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα καρότα, η μελιτζάνα και το σπανάκι. Επίσης, τα αποξηραμένα φρούτα, όπως τα σύκα, καθώς και φρέσκα φρούτα, όπως οι μπανάνες, το αβοκάντο, τα μήλα, τα ακτινίδια, το φραγκοστάφυλο και ο ανανάς.

Μίλεσης Γιώργος (Deactivated account)

Dietitian - Nutritionist

Ampelokipoi

Φωτεινού Εμμανουέλα - Bio Clinical Center · Answer

ΑλκοόλΚόκκινο κρέαςΕντόσθιαΘαλασσινάΑναψυκτικά με ζάχαρηΑμύγδαλαΝτομάταΜανιτάρια

Φιλιππόνη Βίντια · Answer

Η διατροφή σας θα πρέπει να είναι χαμηλή σε λιπαρά, ζάχαρη, γλυκά, με χαμηλού γλυκαιμικου φορτίου τροφές. Οτιδήποτε τυποποιημένο, συσκευασμένο προϊόν καλό θα είναι να το αποφύγετε, όπως να μειώσετε και την κατανάλωση του αλατιού. Θα πρέπει να τρώτε φυσικές τροφές, ωραία συνδυασμένα γεύματα μέσα στην ημέρα πλούσια σε φυτικές ίνες, καλά λιπαρά, υψηλής βιολογικής αξίας σε πρωτεΐνη. Σε αυτό θα σας βοηθήσει ένας κλινικός διαιτολόγος όπου θα σας συντάξει ένα εξατομικευμένο διατροφικό πρόγραμμα σύμφωνα με τις ανάγκες σας και τον τρόπο της ζωής σας. Θα σας καθοδηγήσει σωστά με εντατική παρακολούθηση, με μετρήσεις, λιπομετρηση για την αξιολόγηση του μ...εταβολισμού σας και θα σας βοηθήσει να υιοθετήσετε ένα υγιεινό τρόπο ζωής έφ όρου ζωής. Read more

Φιλιππόνη Βίντια

Dietitian - Nutritionist

Marousi

Τι δεν κάνει να φάω;

14 specialists answered

Ask our specialists

We revolutionize healthcare globally

Τι δεν κάνει να φάω;

14 specialists answered

Ask our specialists

Do

Don’t

Submit an anonymous question

Get updates for your question

Check the answers

We revolutionize healthcare globally