Μπορεί η ανισορροπία ω3-ω6 στο ταχίνι να προκαλέσει μακροπρόθεσμα προβλήματα υγείας;

Καλησπέρα σας. Η ισορροπία μεταξύ των ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων στη διατροφή σας είναι σημαντική για την υγεία σας, αλλά δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείτε για τη μεγάλη ανισορροπία που μπορεί να προκύψει από την κατανάλωση ταχινιού αν διατηρείτε μια ισορροπημένη διατροφή συνολικά.

Το ταχίνι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και φυτοχημικά συστατικά. Επίσης τα ω-6 λιπαρά οξέα που περιέχει δεν έχουν υποστεί επεξεργασία σε πολύ υψηλή θερμοκρασία επομένως δεν έχουν οξειδωθεί που είναι και το βασικό τους πρόβλημα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η ι...σορροπία των λιπαρών οξέων δεν πρέπει να εξετάζεται απομονωμένα για κάθε τροφικό στοιχείο, αλλά στο πλαίσιο της συνολικής διατροφής σας.

Αν θέλετε να εξασφαλίσετε μια καλή ισορροπία μεταξύ ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων, μπορείτε να εντάξετε περισσότερες πηγές ω-3 στη διατροφή σας, όπως ψάρια όπως σολομός, σαρδέλες, θυμάρι και σπόροι λιναρόσπορου. Αν κάνετε τα παραπάνω δεν είναι απαραίτητη η πρόσληψη συμπληρώματος ω-3. Read more

Ναι καλο θα ηταν να προσεχετε τον λογο ω-3/ω-6 στο διαιτολογιο σας. Ωστοσο, δεν θα ήταν υπεύθυνο απο την πλευρά μας να σας δώσουμε μια απάντηση χωρίς να έχουμε ολοκληρωμένη την εικόνα του καθημερινού σας διαιτολόγιου. Θα σας προτείναμε να μιλήσετε με τον προσωπικό σας διαιτολόγιο ώστε να να σας δώσει υπεύθυνα τη σωστή αξιολόγηση.

Καλησπέρα σας, δεν υπάρχει λόγος να αποφύγετε ένα τόσο θρεπτικό τρόφιμο όπως είναι το ταχίνι. Οι τροφές που κατηγορούνται για φλεγμονές είναι τα κορεσμένα trans λιπαρά, η ζάχαρη, το αλκοολ κ.α. Θα σας πρότεινα να αυξήσετε την κατανάλωση ω3 λιπαρών οξέων μέσω της διατροφής. Τροφές όπως σαρδέλες, σκουμπρί, κολιός, λιναρόσπορος, καρύδια κ.α

Καλησπέρα σας και ευχαριστούμε πολύ για την ερώτησή σας. Είναι γεγονός αυτό που αναφέρετε και ισχύει από έρευνες ότι για την βέλτιστη υγεία προτείνεται η αναλογία μεταξύ ω6 και ω3 λιπαρών να είναι 1:1 η 2:1. Παρ΄όλα αυτά για να μπορέσουμε να δώσουμε μια πιο εξατομικευμένη απάντηση χρειάζεται να γνωρίζουμε την διατροφή σας μιας ολόκληρης ημέρας ή και εβδομάδας και όχι μόνο ενός γεύματος.
Ακόμα και να ισχύει όμως η μεγαλύτερη κατανάλωση ω6 λιπαρών λόγω του ταχινιού τότε ίσως προτείναμε την ενίσχυση της πρόσληψης ω3 λιπαρών από τις τροφές και αν δεν επαρκούσε αυτό, τότε να εξετάζαμε το ενδεχόμενο λήψης συμπληρώματος.
σημείωση: η καλύτερη... επιλογή σκευάσματος ταχινιού είναι από 100% αποφλοιωμένο σουσάμι και ιδανικά να είναι ολικής αλέσεως. Read more

Είναι αλήθεια ότι η ισορροπία μεταξύ ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων είναι σημαντική για τη συνολική υγεία, καθώς αυτά τα λιπαρά οξέα παίζουν ουσιαστικό ρόλο σε διάφορες σωματικές λειτουργίες. Ωστόσο, η ιδέα μιας αυστηρής αναλογίας 1:1 μεταξύ ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων μπορεί να είναι λίγο υπεραπλουστευμένη. Και οι δύο τύποι λιπαρών οξέων είναι απαραίτητοι για τον οργανισμό, αλλά το κλειδί είναι να διατηρείται μια ισορροπημένη αναλογία και όχι να επιδιώκεται μια ακριβής αναλογία 1:1.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως αυτά που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια (όπως ο σολομός, το σκουμπρί και οι σαρδέλες), οι λιναρόσποροι, οι σπόροι chi...a και τα καρύδια, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και σχετίζονται με την υγεία της καρδιάς, τη λειτουργία του εγκεφάλου και άλλα. Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, είναι επίσης απαραίτητα, αλλά ενδέχεται να συμβάλουν στη φλεγμονή όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα. Οι πηγές ωμέγα-6 λιπαρών οξέων περιλαμβάνουν φυτικά έλαια όπως το καλαμπόκι, η σόγια και το ηλιέλαιο.

Το ταχίνι, το οποίο παρασκευάζεται από σουσάμι, περιέχει πράγματι περισσότερα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα σε σύγκριση με τα ωμέγα-3. Ωστόσο, το ταχίνι είναι επίσης μια καλή πηγή άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Η ύπαρξη του ταχινιού στη διατροφή σας εξακολουθεί να είναι ευεργετική, αλλά είναι σημαντικό να διατηρείται μια ισορροπία με άλλες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Συνοψίζοντας, ενώ είναι σημαντικό να προσέχετε την αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6, η κατανάλωση του ταχινιού στη διατροφή σας μπορεί ακόμα να προσφέρει οφέλη όταν καταναλώνεται ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Εξετάστε το ενδεχόμενο να διαφοροποιήσετε τις πηγές ωμέγα-3 και να διατηρήσετε μια ολοκληρωμένη προσέγγιση στη διατροφή σας. Εάν έχετε συγκεκριμένες ανησυχίες για την υγεία σας ή διατροφικούς στόχους, η συμβουλή από έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο μπορεί να σας προσφέρει εξατομικευμένη καθοδήγηση. Read more

Μπορείτε εκτός από το ταχίνι να καταναλώνετε και άλλες τροφές πλούσιες σε ω3 πχ λιπαρά ψάρια όπως σαρδέλες, σολομός, τόνος, μπακαλιάρος, γαύρο, τσιπούρα. Το αβοκάντο είναι εξαιρετική πηγή ω3 λιπαρών οξέων, όπως και οι ξηροί καρποί ώμοι και αναλατοι. Τα καλά λιπαρά μπορείτε να τα βρείτε και στο ελαιόλαδο, πάντα να μαγειρεύετε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μπορείτε να το προσθέσετε και στις σαλάτες σας. Σε όλα όμως τα παραπάνω είναι σημαντικό να λάβουμε υπόψη μας τις ποσότητες στα διάφορα φαγητά, διότι αυτές οι τροφές είναι ευεργετικές σε μικρές ποσότητες αλλά σε μεγάλες δόσεις μπορεί να προκληθούν διάφορα προβλήματα υγείας. Το λίπος παρότι κα...λής ποιότητας είναι λίπος όποτε παν μέτρον άριστον σε όλα. Αν τώρα δεν τα έχετε αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας τότε θα χρειαστεί να πάρετε κάποιο συμπλήρωμα ω3 λιπαρών οξέων. Read more

Η αναλογία αυτή είναι καλό να κρατείται εντός γενικότερης ρουτίνας δλδ για παράδειγμα εντός 24ωρης ρουτίνας. Όχι εντός ενός γεύματος αυτού καθαυτού! Επίσης δεν έχει φανεί το αντίστροφο. Δλδ αν υπερτερεί ένα εκ των δυο κ ομάδων να έχει αρνητικές επιπτώσεις.

Καλησπέρα σας! δεν υπάρχει κάποιο πρόβλημα! μπορούμε να προσθέσουμε ω-3 από τρόφιμα! Θα σας βοηθούσε μια συνεδρία με διατροφολόγο για πιο εξειδικευμένη διαχείριση!