This question and its answers are only available in Greek

Μείωση αμύλου σε πατάτες: βράσιμο, ψύξη και ψήσιμο στο φούρνο

Καλησπέρα σας, στην προσπάθειά μου να μειώσω τα επίπεδα σακχάρου, έκοψα τις αγαπημένες μου πατάτες και τρώω μόνο γλυκοπατάτες. Αν φάω πατάτες θα είναι μόνο σε πατατοσαλάτα κι αυτή αφού έχει μείνει στο ψυγείο. Αναρωτιέμαι, θα μπορούσα να βράσω λίγο πατάτες, να τις βάλω στο ψυγείο και έπειτα να συνεχίσω το ψήσιμο στο φούρνο; θα έχουν χάσει το περισσότερο άμυλο; Σας ευχαριστώ πολύ

  • Submitted on 30/05/2025

3 specialists answered

  • το αμυλο δεν χανεται με καμια μορφη μαγειρέματος. ειναι ο καλύτερος υδατανθρακας για απώλεια βάρους, μην τις φοβαστε

    Μπουραζάνης Διονύσιος

    Dietitian - Nutritionist | Nea Smirni

  • Did you know you can get a personalized answer from a GP through live chat? Chat now with DO+

    logo

    Live chat

  • Ναι καλά κάνετε και τις βάζετε στο ψυγείο αφού τις μαγειρέψετε πρώτα, διότι δεν προσλαμβάνετε με αυτή τη διαδικασία μεγάλη ποσότητα σε υδατάνθρακα. Σε κάθε περίπτωση όμως είναι σημαντικό και το τι καταναλώνετε από το πρωί μέχρι το βράδυ, σε τι ποσότητες και με ποιους συνδυασμούς στα τρόφιμα μεταξύ τους. Για αυτό καλό είναι να επισκεφθείτε έναν κλινικό διαιτολόγο ώστε να σας βοηθήσει, να σας ρυθμίσει τη διατροφή σας κατάλληλα, να σας συντάξει ένα εξατομικευμένο διατροφικό πρόγραμμα ανάλογα με τις ανάγκες σας και να σας παρακολουθεί ανά τακτά χρονικά διαστήματα με κατάλληλες μετρήσεις και θα έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα μακροπρόθεσμα.

    Φιλιππόνη Βίντια

    Dietitian - Nutritionist | Marousi

  • το θεμα ειναι γιατι να μειωσετε τα επιπεδα σακχαρου. σε περιπτωση σακχαρωδη διαβητη δεν χρειαζεται να κανετε τοσο κοπο. εινια καθαρα θεμα ποσοτητας και χρονισμου . καλο θα ηταν να επισκεφτειτε εναν διαιτολογο διατροφολογο

    Καραμανίδης Βασίλειος

    Dietitian - Nutritionist | Agios Dimitrios

The content provided is strictly informational and should not be considered a replacement for professional advice from doctors or healthcare providers.

Related videos

Have a question? Ask our specialists

Ask anonymously Ask for free

Ask our specialists

We’ll email you here as soon as a specialist answers your question

QnA guideline for submitting question

Provide context and detail about your health concerns
Be short and to the point so specialists can give you a clear answer
Avoid offensive or abusive content, as well as name references
Do not ask about prices, prescriptions, or diagnoses
Submit your question
We’ll email you here when there is an answer
We got your question

We’ll email you when a specialist replies.

We couldn’t submit your question

An unexpected error occurred but we’re working on it. Please try again.

Do you need to see a health expert right away?

Start a Video Consultation with a health specialist within 5 minutes

Mobile Image
success envelop

We have received your question!

We’ll send you an email when a specialist responds.

docontime

No time to wait? No problem.

Talk to a specialist daily from 08:00 to 22:00, via chat or video and get the answers you need in minutes.

docontime

Need guidance that’s tailored to you?

When it comes to medication, it’s best to get answers that are tailored to your medical history. Chat with a specialist to get safe, personalized guidance in minutes.