Ποια διατροφή ενδείκνυται μετά από γαστρεντερίτιδα για ανάρρωση;

Οδηγίες Διατροφής μετά από Γαστρεντερίτιδα

Μετά από επεισόδιο γαστρεντερίτιδας, η διατροφική αποκατάσταση αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για την ομαλή επανόρθωση της γαστρεντερικής λειτουργίας και της συνολικής υγείας.

1. Διατήρηση επαρκούς ενυδάτωσης
Η χορήγηση υγρών υψηλής βιοδιαθεσιμότητας είναι απαραίτητη για την αποκατάσταση των υγρών και ηλεκτρολυτών που χάθηκαν κατά τη διάρκεια της γαστρεντερίτιδας. Συνιστώνται νερό, αραιωμένοι φυσικοί χυμοί, ζωμοί λαχανικών ή κοτόπουλου, καθώς και ειδικά διαλύματα ηλεκτρολυτών σε περιπτώσεις έντονης αφυδάτωσης. Πρέπει να αποφεύγονται ροφήματα με καφεΐνη, αλκοόλ ή ανθρακικά, καθώς μπο...ρεί να επιδεινώσουν την αφυδάτωση ή να ερεθίσουν τον γαστρεντερικό βλεννογόνο.


2. Εισαγωγή εύπεπτων τροφίμων χαμηλής λιπαρότητας
Μετά τη σταθεροποίηση της κατάστασης, προτείνεται η κατανάλωση μαλακών, εύπεπτων τροφίμων που δεν επιβαρύνουν το πεπτικό σύστημα. Παραδείγματα αποτελούν το βρασμένο ρύζι, οι πατάτες στον ατμό, οι φρυγανιές, οι μπανάνες και οι πηγές πρωτεΐνης ζωικής προέλευσης με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (π.χ. βραστό ή ψητό κοτόπουλο, ψάρι).


3. Αποφυγή λιπαρών, τηγανητών και ερεθιστικών τροφίμων
Τα τρόφιμα υψηλής λιπαρότητας, τα τηγανητά και τα καυτερά μπορούν να προκαλέσουν επιβάρυνση της πεπτικής διαδικασίας και να επιβραδύνουν την αποκατάσταση του βλεννογόνου, γι’ αυτό και πρέπει να αποφεύγονται στα πρώτα στάδια της ανάρρωσης.


4. Προοδευτική επανένταξη στη συνήθη διατροφή
Καθώς η κατάσταση βελτιώνεται, γίνεται σταδιακή εισαγωγή ποικιλίας τροφίμων, παρακολουθώντας τυχόν γαστρεντερικές αντιδράσεις. Σε περίπτωση εμφάνισης συμπτωμάτων, συστήνεται προσωρινή παύση και επιστροφή σε πιο εύπεπτες επιλογές.


5. Κατανομή γευμάτων
Συστήνεται η κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων για τη βελτίωση της πεπτικής λειτουργίας και την αποφυγή υπερφόρτωσης του γαστρεντερικού συστήματος.


6. Προσοχή στη λήψη γαλακτοκομικών προϊόντων
Λόγω πιθανής παροδικής δυσανεξίας στη λακτόζη μετά από γαστρεντερίτιδα, συνίσταται περιορισμός των γαλακτοκομικών προϊόντων στην οξεία φάση και σταδιακή επανένταξη τους στη διατροφή.


7. Προσαρμογή ανάλογα με την ατομική ανταπόκριση
Η ανταπόκριση του κάθε ατόμου διαφέρει, συνεπώς είναι σημαντική η παρακολούθηση των συμπτωμάτων και η προσαρμογή της διατροφής σε συνεργασία με τον θεράποντα διαιτολόγο.
Θεοφάνης Νικολάου
Κλ. Διαιτολόγος Διατροφολόγος Read more

Στερεες τροφεσ πχ ψωμι ρυζι αυγο

Καλησπέρα σας,
ύστερα από μία γαστρεντερίτιδα προτείνεται η διατροφή να μην περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες καταλήγουν στο έντερο και αυξάνουν τη κινητικότητα του.
Το πρώτο χρονικό διάστημα αποφύγετε τα ωμά φυλλώδη λαχανικά, τα ολικής άλεσης προϊόντα και τα φρούτα με πολλές φυτικές ίνες τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε ακόμη ένα διαρροϊκό επεισόδιο.
Επιλέξτε τρόφιμα στεγνά, απλές συνταγές, χωρίς πολλά μυρωδικά και μπαχαρικά.
Στη πορεία εισάγετε ξανά τα τρόφιμα που αποκλείσατε αλλά σε μικρές ποσότητες, ενώ παράλληλα παρατηρείτε αν εμφανίζονται συμπτώματα.
Μόλις υποχωρήσουν τα συμπτώματα, μπορείτε να επισ...τρέψετε στη κανονική σας διατροφή.
Καλό υπόλοιπο να έχετε! Read more

Καλησπέρα σας! Η διατροφή τις πρώτες μέρες μετά από μια τέτοια δοκιμασία χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή ώστε να στηρίξει την αποκατάσταση του πεπτικού, να αναπληρώσει υγρά/ηλεκτρολύτες και να μην επιβαρύνει το έντερο.

Προτιμήστε μικρά & συχνά γεύματα και αυξήστε σταδιακά. Ενυδατώστε το σώμα σας επαρκώς (νερό, τσάι χωρίς ζάχαρη, χλιαρές σούπες λαχανικών ή κοτόσουπα και αφεψήματα). Ιδανικά μικρές γουλιές συχνά, όχι μεγάλες ποσότητες μαζί. Τέλος προτιμήστε εύπεπτα τρόφιμα πχ φρυγανιά, ψωμί, ζυμαρικά, μπανάνα, μήλο χ.φλούδα, χωρίς πολλές φυτικές ίνες (πχ ολικής άλεσης, σπόρια, φλούδες).

Αποφύγετε: Τηγανητά, πλούσια λιπαρά, πο...λύπλοκα ή βαριά φαγητά, γαλακτοκομικά πλήρους λιπαρών (ιδίως αν παραμένει διάρροια), ωμά λαχανικά, όσπρια, μπαχαρικά και όξινα τρόφιμα (π.χ. πορτοκάλια, ξίδι), αναψυκτικά, αλκοόλ, καφέ.

Εντάξτε σιγά σιγά τα νέα τρόφιμα κ σε μικρότερες ποσότητες για να δείτε την ανοχή. Εάν δείτε συμπτώματα όπως έντονο φούσκωμα, κράμπες ή διάρροια, επιστρέψτε για λίγο στα βασικά. Read more

περαστικά. Μετά από ένα επεισόδιο γαστρεντερίτιδας, είναι πολύ σημαντικό να δώσουμε χρόνο στο πεπτικό σύστημα να επανέλθει σταδιακά, ξεκινώντας από ήπιες και εύπεπτες τροφές και φροντίζοντας για καλή ενυδάτωση. Τις πρώτες ημέρες, όσο υπάρχουν ακόμη ενοχλήσεις όπως διάρροια ή αδυναμία, συνιστάται η κατανάλωση υγρών όπως νερό, χαμομήλι, φασκόμηλο, αραιωμένος χυμός μήλου και ζωμός από βρασμένο ρύζι (ρυζόνερο). Σε αυτή τη φάση, προτεραιότητα έχει η ενυδάτωση και η σταδιακή αποκατάσταση των ηλεκτρολυτών.

Αμέσως μετά, μόλις σταματήσουν τα έντονα συμπτώματα, μπορούμε να εισάγουμε απλές και ήπιες στερεές τροφές, όπως βραστό ρύζι ή πατάτα χωρ...ίς λιπαρά, φρυγανιές, παξιμάδι, μπανάνα, ψητό ή τριμμένο μήλο και λίγο βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Τα γεύματα πρέπει να είναι μικρά και συχνά (ανά 2–3 ώρες), ώστε να μη ζορίζεται το έντερο.

Καθώς οι ημέρες περνούν και ο οργανισμός επανέρχεται, σταδιακά εντάσσονται πιο σύνθετες τροφές, όπως βραστά λαχανικά (π.χ. καρότο, κολοκύθι, κολοκύθα) και ψητή ή βραστή πρωτεΐνη (κοτόπουλο ή ψάρι). Θα ήταν καλό να αποφύγετε για λίγες ακόμη μέρες τα τηγανητά, τα βαριά λιπαρά, τα ωμά λαχανικά, τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά, καθώς και τον καφέ, το αλκοόλ και τα αναψυκτικά, τα οποία μπορεί να ερεθίσουν το έντερο.

Τέλος, βοηθά πολύ να διατηρείτε μια συχνότητα στα γεύματα, με μικρές ποσότητες κάθε λίγες ώρες, ώστε να μη μένει το στομάχι άδειο για μεγάλα διαστήματα. Η ενυδάτωση παραμένει κρίσιμη και, αν υπάρχουν ακόμα ήπια συμπτώματα όπως φούσκωμα ή ακανόνιστη λειτουργία του εντέρου, μπορεί να βοηθήσει η χρήση προβιοτικών για την αποκατάσταση της εντερικής χλωρίδας. Read more