Ο Μεραμβελλιωτάκης Νικόλαος είναι παθολόγος με ιδιωτικό ιατρείο στο Ηράκλειο Κρήτης από το 2000.
Διαθέτει πτυχίο ιατρικής από το Πανεπιστήμιο "La Sapienza" της Ρώμης 1990 και έλαβε την ειδικότητα της Παθολογίας στο Πανεπιστημιακό νοσοκομείο Ηρακλείου2000. Ακόμα, ο γιατρός έχει συνεργαστεί με τις ιδιωτικές κλινικές «Ασκληπιείο» και «Άγιος Γεώργιος» και έκανε την υπηρεσία υπαίθρου στο αγροτικό ιατρείο Κρουσώνα Μαλεβιζίου1993.
Συμμετείχε ωσ μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Ηρακλείου ,Δημοτικός σύμβουλος Ηρακλείου και Πρόεδρος Πολιτιστικού Συλλόγου Κάτω Βιάνου.
Μέλος της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας.