Καλησπέρα σας. Έπαθα πρόσφατα ένα κάταγμα στο πόδι, με αποτέλεσμα να πρέπει να μένω σπίτι 24/7. Αυτό με περιορίζει πάρα πολύ στην κίνησή μου, αλλά και στη διατροφή μου, καθώς μου είναι αρκετά δύσκολο να μαγειρεύω με αποτέλεσμα τις περισσότερες φορές να παραγγέλνω απ' έξω. Ήθελα, ωστόσο, να ρωτήσω κάποια πράγματα. Πρώτο και βασικότερο, ποιες τροφές βοηθούν τα κόκαλα να συνέλθουν γρηγορότερα; Και δεύτερον, τι εναλλακτικές μου προτείνετε για φαγητά απ' έξω; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

13 specialists answered

θα πρέπει από την διατροφή να παίρνουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά και να προτιμάμε κατά βάση ψητά χωρίς να παραλείπουμε τις απαραίτητες φυτικές ίνες

Βασιλική Σταμάτη (Deactivated account)

Dietitian - Nutritionist

Elefsina
Καλησπέρα σας και περαστικά σας!
Οι τροφές που βοηθούν τα οστά πέρα από τα γαλακτοκομικά ειναι το ψάρι πχ σαρδέλες σολομός, οι ξηροί καρποί τα αυγά το σπανάκι το ταχίνι. Θα μπορούσατε σε μαγαζιά με μαγειρευτά να παραγγείλετε ένα σπανακορυζο, σε ψητοπωλεία ψάρι οποίο σας αρεσει με μια σαλάτα από ψητά βραστά λαχανικά ή φρέσκα. Θα μπορούσατε από σουβλατζίδικα ή ψητοπωλεία με κρέατα να πάρετε κάποιο κοτόπουλο ακόμη και απο καφετέριες κάποιο brunch με αυγό και να το καταναλώσετε σαν μεσημεριανό.

Βερυκοκάκη Έλενα
Dietitian - Nutritionist

Marousi
Καλησπέρα και περαστικά. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία των οστών. Σχετικά με την ταχύτερη ίαση, η βιταμίνη D και το ασβέστιο μπορούν να βελτιώσουν τη διαδικασία ανάρρωσης από κάταγμα. Επιπρόσθετα η πρωτεΐνη παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάρρωση από κατάγματα, οπότε είναι σημαντικό να εξασφαλίσετε την επαρκή πρόσληψή της. Στο δεύτερο σκέλος της ερώτησης η παραγγελία φαγητού δεν περιλαμβάνει μόνο ψητοπωλεία και εστιατόρια. Θα μπορούσατε να επικοινωνήσετε ηλεκτρονικά με ένα supermarket έτσι ώστε να προμηθευτείτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα και άπαχες πηγές πρωτεΐνης. Σε γενικές γραμμές και λόγω της μηδα...μινής φυσικής δραστηριότητας θα πρέπει να αποφύγετε τις τηγανητές τροφές, τις σάλτσες και τις λιπαρές πρωτεΐνες. Με δεδομένο ότι θα χρειαστείτε συμπληρώματα διατροφής και καθοδήγηση για τις παραγγελίες τροφίμων θα σας συμβούλευα να απευθυνθείτε σε έναν διαιτολόγο-διατροφολόγο για να υπολογίσει τις ανάγκες σας και να σας παρέχει εξατομικευμένο πλάνο διατροφής. Read more

Stefanidou Ilektra
Dietitian - Nutritionist

Cholargos
γενικά τροφές που είναι πλουσιες σε πρωτείνη και λευκοματίνη βοηθούν όπως το κρέας και τα ζωικά παράγωγα. Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο όπως γαλακτοκομικά, όσπρια και καρποι και ταχίνι. Και ιδανικά να καταναλώνετε και μοσχάρι και ζωμό κρέατος καθώς είναι εξαιρετικό σε πηγή κολλαγόνου.

Φωτεινού Εμμανουέλα - Bio Clinical Center
Dietitian - Nutritionist

Pagrati
Τα γαλακτοκομικά εννοείται ότι βοηθούν τα οστά μας, καλό θα ήταν να εντάξετε στην καθημερινότητά σας τουλάχιστον 2 μερίδες. Από την άλλη μεριά εφόσον το delivery είναι μονόδρομος, καλό θα ήταν να επιλέγετε ψητό κρέας, κυρίως ψάρι και κοτόπουλο. Τα μαγειρευτά πχ φασολάκια, μπριάμ κλπ είναι μαγειρεμένα με πολύ λάδι και έχουν πολλές θερμίδες. Τώρα που η κίνηση είναι περιορισμένη, οι θερμίδες που ξοδεύετε μέσα στην ημέρα είναι λιγότερες! Από εκεί και πέρα εάν χρειάζεστε περισσότερες λεπτομέρειες μπορείτε να απευθυνθείτε σε κάποιο διατροφολόγο. Πλέον όλοι οι συνάδελφοι δουλεύουμε και διαδικτυακά.

Palatou Paraskeui
Dietitian - Nutritionist

Trikala
Εύχομαι καλή ανάρρωση. Τα κόκκαλα γίνονται ισχυρότερα με βιταμίνη D (συμπλήρωμα) και τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, όπως γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα κλπ τυριά, γιαούρτι, κεφίρ, μικρά ψάρια που τρώγονται με τα κόκκαλά τους, αμύγδαλα. Φαγητό απ έξω, θα πρέπει να βρείτε κάτι που να πλησιάζει στο σπιτικό φαγητό και να υπάρχει ποικιλία.

Konstantinou Krini
Dietitian - Nutritionist

Voula
Αρχικά περαστικά σας και γρήγορη ανάρρωση.
Στο φαγητό απέξω καλό είναι να προτιμάτε μαγαζιά με μαγειρευτά φαγητά έτσι ώστε να μπορέσετε να εφαρμόσετε ένα μεσογειακό πλάνο διατροφής ακόμη και τώρα.
τροφές πλούσιες σε ασβέστιο είανι φυσικά τα γαλακτοκομικά- τυρομικά, με τη παρμεζάνα να έχει τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Επίσης μπορείτε να καταναλώνετε αμύγδαλα, σύκα, σπανάκι, σουσάμι, όσπρια, και τα μικρά ψάρια με τα κόκκαλα τους, όπως επίσης και δημητριακά πρωινού εμπλουτισμένα.
Θα σας πρότεινα παράλληλα με τη θεραπεία σας να παρακολουθήσετε και τα επίπεδα βιταμίνης D και αν είναι χαμηλά, να σας συστήσει ο γιατρός σας κ...άποιο σκεύασμα. Read more

Mameka Iliana
Dietitian - Nutritionist

Larissa
Δεν υπάρχει φαγητό που να βοηθάει στην πώρωση των καταγμάτων.Προτείνω σαλάτες και φρούτα και λίγους υδατάνθρακες

Χριστοδούλου Παύλος
Ορθοπαιδικός - Ορθοπαιδικός Χειρουργός Σπονδυλικής Στήλης

Thessaloniki
Φροντισε να εχουν αρκετη πρωτεινη και ασβεστιο απο σχετικα αλιπες πηγες οπως κοτοπουλο, ψαρι και γαλακτοκομικα

Μπουραζάνης Διονύσιος
Dietitian - Nutritionist

Nea Smirni
Δεν υπάρχει συγκεκριμένο είδος τροφής που θα βοηθήσει στη γρηγορότερη επούλωση.
Σίγουρα βοηθάει η επάρκεια σε μέταλλα (ασβέστιο, φωσφόρος) και βιταμίνες - που υπάρχουν σε γαλακτοκομικά , ξηρούς καρπούς , αυγά - αλλά κ η πρόσληψη πρωτεϊνών (κρέας, όσπρια , αυγά)
Κοινώς μπορείτε να τρώτε ο,τι σας ευχαριστεί , με μέτρο γιατί η ακινησία σημαίνει μικρότερη κατανάλωση θερμίδων κ ενδεχόμενα να βάλετε βαρος

Αλαφροπάτης Ηλίας
Orthopaedic - Orthopaedic Surgeon

Evosmos
Φροντίστε να εξασφαλίσετε αρκετά λαχανικά στη διατροφή σας, ακόμα και αν πρόκειται για έτοιμες σαλάτες (σε κάθε περίπτωση είναι καλύτερες από το τίποτε). Η βιταμίνη Κ2 που περιέχεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, είναι απαραίτητη για την οστεοποίηση.
- Προσπαθείστε να μαγειρεύετε 1 φορά την εβδομάδα κάποιο λαχανικό με την προοπτική να το καταναλώσετε τουλάχιστον 1-2 φορές ακόμα. Ενδεχομένως να υπάρχει κάποιο μαγειρείο από το οποίο να μπορείτε να παραγγείλετε κάτι σε όσπρια, λαδερά λαχανικά ή λαχανικά με κρέας, που σίγουρα αποτελούν καλύτερες επιλογές από τις στερεοτυπικές του γύρου και του burger των ταχυεστιατορίων.
- Δώστε έμφαση στ...ο κοτόπουλο και το ψάρι τα οποία επίσης μπορείτε να παραγγείλετε.
- Περιορίστε πίτσες και μακαρονάδες.
- Εξασφαλείστε επαρκείς ποσότητες ασβεστίου και φωσφώρου καταναλώνοντας γιαούρτι και κεφίρ.
- Η έκθεση στον ήλιο θα βοηθήσει στην επαρκή παραγωγή βιταμίνης D εναλλακτικά θα χρειαστεί να καταφύγετε σε συμπλήρωμα, ειδικά αν γνωρίζετε ότι έχετε θέμα. Η D είναι κεντρικότατη βιταμίνη στον μεταβολισμό των οστών και ενισχύει την απορρόφηση αλλά και τη συγκράτηση ασβεστίου από τον οργανισμό.
- Μαζί με τα λαχανικά, καταναλώστε και φρούτα για την βιταμίνη C που περιέχουν (η C κατέχει κομβική θέση στη σύνθεση κολλαγόνου)
- Ο ψευδάργυρος είναι επίσης απαραίτητος για την ομαλή πρωτεϊνοσύνθεση και επούλωση. Κρέας μόσχου και κότας, κοτόπουλο (ειδικά συκώτι), οστρακοειδή, ξηροί καρποί (κολοκυθόσποροι, κάσιους, φυστίκια), γαλακτοκομικά, κακάο και μαύρη σοκολάτα, βρώμη.
- Κατα το διάστημα της καθήλωσης σας, προσέξτε, ο κίνδυνος μιας αύξησης βάρους {που θα σας ταλαιπωρήσει αρκετά και στο μέλλον}, είναι άμεσος. Read more

Tresinis Anastasios
Dietitian - Nutritionist

Edessa
Οι τροφές που θα σας βοηθήσουν να έχετε γερά κόκκαλα και μια γρήγορη επούλωση και ανάρρωση είναι τα γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά, τα λιπαρά ψάρια πχ σολομός, σαρδέλες, οι ξηροί καρποί πχ αμύγδαλα, καρύδια, τα όσπρια πχ φασόλια και φακές, το σουσάμι, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Καλό θα είναι να επισκεφθείτε και έναν κλινικό διαιτολόγο ώστε να ρυθμίσει τη διατροφή σας κατάλληλα ανάλογα με τις ανάγκες σας. Επιπρόσθετα καλές επιλογές για φαγητό απ' έξω είναι επιλογές που εστιάζουν σε κάποιο ψάρι ψητό ή κοτόπουλο ή απαχο κρέας ψητό με κάποια σαλάτα ή μπορείτε να βρείτε κάποιο μαγειρείο που έχει επιλογές με σπιτικά μα...γειρευτά φαγητά αλλά θα πρέπει να προσέχετε να μην έχουν τα φαγητά αυτά μεγάλη ποσότητα σε λάδι. Read more

Φιλιππόνη Βίντια
Dietitian - Nutritionist

Marousi
Καλησπέρα! Σας εύχομαι περαστικά!. Σχετικά με τις τροφές που μπορούν να βοηθήσουν την αναδόμηση των οστών, ορισμένα συστατικά και τρόφιμα που πρέπει να λάβετε υπόψη στη διατροφή σας περιλαμβάνουν:

Πρωτεΐνες: Οι πρωτεΐνες είναι ουσιώδεις για την ανάπτυξη και την επισκευή των ιστών, συμπεριλαμβανομένων των οστών. Καλές πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν το κοτόπουλο, το ψάρι, η γαλοπούλα, το κρέας, ο σολομός, τα αυγά, τα όσπρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Βιταμίνη D: Η βιταμίνη D είναι σημαντική για την απορρόφηση του ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών. Καλές πηγές βιταμίνης D είναι τα λιπαρά ψάρια ενώ ...βοηθητική κρίνεται η έκθεση στον φρέσκο αέρα και τον ήλιο.

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι βασικό για την υγεία των οστών. Καλές πηγές ασβεστίου περιλαμβάνουν το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί, το σπανάκι, τα μπρόκολο και τα αμύγδαλα.

Σχετικά με τη διατροφή από έξω, αν και είναι εύκολο να παραγγέλνετε φαγητό, είναι σημαντικό να επιλέγετε υγιεινές επιλογές. Μερικές εναλλακτικές επιλογές περιλαμβάνουν:

Σαλάτες: Παραγγείλτε σαλάτες με φρέσκα λαχανικά, πρωτεΐνες (όπως κοτόπουλο ή σολομό), και ελαιόλαδο.

Σούπες: Οι σούπες είναι εξαιρετική επιλογή για θερμίδες και διατροφική αξία. Επιλέξτε σούπες με λαχανικά, φασόλια, κρέας ή ψάρι.

Ψητά φρέσκα ψάρια: Το ψάρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά. Παραγγείλτε ψητά φρέσκα ψάρια με λαχανικά.

Κοτόπουλο φιλέτο ψητό με λαχανικά ή ρύζι. Αποφεύγεται την έκθεση σε τροφές υψηλές σε λιπαρά ενώ ταυτόχρονα δίνεται στον οργανισμό απαραίτητες πρωτεΐνες.

Σας εύχομαι ταχεία και πλήρη ανάρρωση! Read more

Κουβάτσος Φίλιππος
Dietitian - Nutritionist

Koropi