Ο Χατζαντώνης Γρηγόριος είναι Καρδιολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Νέα Ιωνία. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης, ενώ την ειδικότητα του στην Καρδιολογία την πραγματοποίησε στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Μύνστερ. Εξειδικεύτηκε στη Μαγνητική Τομογραφία Καρδιάς με πιστοποίηση από την Ευρωπαϊκή Καρδιολογική Εταιρεία και τη Διεθνή Εταιρεία Καρδιαγγειακού Μαγνητικού Συντονισμού. Στο παρελθόν είχε εργαστεί ως Επιμελητής Καρδιολογίας στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Μύνστερ, τόσο στην Κλινική, όσο καιστο Κέντρο Καρδιαγγειακής Μαγνητικής Τομογραφίας και στο Ιατρείο Μυοκαρδιοπαθειών. Σήμερα εργάζεται στο Τμήμα Καρδιαγγειακής Μαγνητικής Τομογραφίας στο Ιατρικό Κέντρο Αθηνών και παράλληλα στο ιατρείο του, όπου αναλαμβάνει περιστατικά που άπτονται σε όλο το φάσμα της Καρδιολογίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι πέραν της Μαγνητικής Τομογραφίας Καρδιάς, εξειδικεύεται και στην Υπερηχοκαρδιολογία και στη Δυναμική Υπερηχοκαρδιογραφία, εξετάσεις που πραγματοποιεί στο ιατρείο του.